Club Apicoio

研修生の現地報告

第3回八谷紘一郎さん

ステージ先に来て、一週間、時間がたつのがすごく早く感じます。　働いているRisitorante Credenzaの人達も、いい人達で、さっそく、バーベキューのお誘いをうけ、もちろん即、Certo！と覚えたての単語で、答えます。　イタリアのバーベキューってどんなもんなんだろう！？と楽しみにしてると、一緒に肉屋へ買出しに連れて行ってくれることになりました。　出てくるのは、Vitello、Maiale、Salsiccia Cruda、　もうテンションがあがりっぱなしでした。　もちろん他にも、イタリアを感じさせてくれる食材ばかり！　シェフのイーゴルがお肉を焼いてくれて、おいしいし、みんな陽気で、たまに、やりすぎなくらいの冗談（笑）もあり、楽しい一日を過ごすことができました。　まだまだ、先は長いし、これからが楽しみです。

HOME