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AISイタリアソムリエ協会ピエモンテ支部共催
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現地で学ぶソムリエ資格取得のための集中講座
イタリアソムリエ5週間研修
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授業と、旅と、リストランテで研修する5週間
郷土料理の宝庫イタリアでは、それぞれの州で料理と共に育ってきた個性的なワインがたくさんあります。あまりに多様なその魅力を語るためには、理論だけではなくイタリアの風土も知らなくてはなりません。本研修では、イタリアソムリエ協会ピエモンテ支部で収穫取得のための集中講座、イタリアの地方の風を感じるための旅行、そして一般旅行者では入ることのできないリストランテでのサービス研修という総合的なプログラムから、イタリアワインの神髄を学びます。5週間後にはソムリエ資格取得のための試験があり、合格するとイタリアソムリエ協会認定ソムリエとなり、認定書と銀バッジが授与されます。
同時期に最高資格であるプロフェッショナル・ソムリエのための6か月研修もあります。
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出発予定
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2009年2月
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申込締切
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2008年12月
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参加費用
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1,155,000円（税込）
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最少催行人数：10名
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研修内容：
トリノのAISピエモンテ支部にて認定講師による授業。
イタリアワインの豊かな地方性を体感するために、各地の醸造所と食材見学の旅
現地リストランテにて、AIS推薦のイタリア人ソムリエの下、1週間の実地研修
☆AISイタリアソムリエ協会によるソムリエ認定試験に挑戦。
合格した方はAISソムリエのタイトルが授与されます。また合格できなかった場合も、受験資格は残りますので、幾度でも試験を受けることができます。
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