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Introduzione al corso
研修説明会のお知らせ
弊社の主催する研修 (随時申込受付中) では、一見易しく見えるイタリア料理の奥深さを理解するために、郷土料理を基本とするイタリア料理を体系的に学び、次にそれを体感するために各地へ視察旅行をします。
説明会ではこの研修の考え方、授業内容などを詳しくご説明いたします。
また、説明会後半ではイタリア料理界第一線で活躍していらっしゃるシェフやソムリエにおいでいただき、イタリアとのかかわり、料理への考え方などを伺います。
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日時
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2008年7月7日 (月) 午後2:30〜
2008年月1日 (月) 午後2:30〜
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場所
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ict食文化企画事務所
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住所
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東京都目黒区青葉台1-23-3 青葉台東和ビル2F
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研修説明会は、随時行いますので、お電話下さい。
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内容
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●研修について
ホテル学校ではどのようなことを学ぶのか？
視察旅行ではどの地域に行き、どのような食材を見学するのか。
リストランテでの研修はどのような形で行われるのか。
●イタリアでの生活について
リストランテでの研修とはどのようなものなのか
イタリア語はどの程度出来れば良いのか
●その他
VISAの手続きはどうするのか
現地でのバックアップについて
など、イタリア料理留学を考えている皆さんが一番知りたいと思っていること、疑問に思っていることにお答えいたします。また、スライドや写真資料を使って、研修の様子をご覧になれます。
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説明会の後半では、毎回、特別ゲストをお招きしてお話を伺っています。
7月7日の特別ゲストは、リストランテ アカーチェの奥村忠士シェフです。
4月7日の特別ゲストは、ベットラ ダ オチアイの落合務シェフです。
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お電話にて事前にお申込下さい。
ict食文化企画：03-3715-4041
ict食文化企画案内図
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