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お食事会報告
第1回 西麻布カピトリーノ 吉川敏明シェフ
テーマ「吉川シェフの我が青春のローマ料理」
「こんにちは!」貸しきりにした「カピトリーノ」は、まるで我が家のように私を迎えてくれました。「我が青春のローマ料理」という名の元、吉川シェフが腕を振るっている厨房からは、なんとも良い香りがしてきます。 その香りがどんどん広がる中、続々と参加者が到着。今回の顔ぶれは静岡から新幹線で参加したレストランのオーナーシェフから、OL・主婦などさまざま。みんなでテーブルを囲んで話してみると、色々な人がいます。イタリアに旅行してからイタリア料理に興味を持った人、フレンチからイタリアンに転向したシェフで吉川シェフの初期の頃の本が教科書的バイブルだった人。さまざまな人が吉川シェフのおいしい料理を間に打ち解けていきます。 
料理はすべて、吉川シェフのローマでの思い出のつまった料理。シェフ自ら作られた料理の思い出話をしてくださいました。美味しい料理がシェフのお話をエッセンスにますます味わい深くなります。 奥様、カメリエーレの新見さんの絶妙なサービスも美味しさをひきたてていました。 参加者の方同士、またシェフとの交流をみんな心から楽しんでいられたようです。 第1回目にふさわしい素敵な会でした。 
（報告：山路）
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