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Attività dell' "ict" ictはこんな仕事をしています。 “ict食文化企画”のictは“イー・チー・ティー”と読みます。 "i"はイタリア、"c"はculinaria−食 、"t"はtradizione−伝統という意味で、 アルファベットの小文字で書きます。 イタリアの食文化を紹介するために、1997年に創立されました。 ictの仕事はイタリアと日本の食文化交流です。 イタリアでのイタリア料理研修、イタリアソムリエ研修、日本での講習、イベントなど、 イタリアの食文化を根元から理解できるように企画しています。 ictのスタッフは全員イタリア語を話します。 日本側スタッフは、現地でイタリア語を学び、現地のホテル学校留学などの経験をしていますので、 イタリア語によるイタリア料理の講習を通訳し、説明することが出来ます。 ICTイー・チー・ティーはイタリアにもあります。 ictと協力してイタリア側で企画をするのがICTトリノ事務所です。 事務所には日本語の出来るスタッフもいます。 ictは“想い出のお皿ブオンリコルド協会”の日本代表です。 イタリアを旅していて、壁一面に絵皿を飾ったリストランテには行ったことはありませんか。 それはブオンリコルドの加盟リストランテ。 郷土料理への思いをお皿に託し、楽しい思い出を演出しています。
ICT-ictはイタリアを代表する各協会と協力関係にあります。 スタッフ紹介
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