Ossobuco alla chiantigiana
仔牛骨付きすね肉の煮込み キャンティ風
トスカーナ州

Filetto di bue alla salsa di aceto balsamico
牛ヒレのステーキ バルサミコソース
エミリア・ロマーニャ州

Bucatini alla matriciana
アマトリーチェ風 ブカティーニ
ラツィオ州

Petto di faraona con verudure in crosta
ホロホロ鳥胸肉 野菜のクロスタ添え
ロンバルディア州





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