先日は、シェフのディエゴ・ディエゴの彼女のジョイアと一緒に黒トリュフ(Tartufo Nero)取りに言った。もちろん免許が必要、犬が必要なので、ディエゴのパパにお願いして。最後に絶対行っておきたかった。だって行き先は世界最高の黒トリュフ産地のノルチャ(Norcia)。他にも生ハムなんかで有名なところ。まだ、本格的なシーズンの前で、最高級のトリュフは取れないものの、僕にしては満足な山歩きだった。取れたのは700グラムくらい。子供の手のこぶしくらいのものも２つ。残念ながら写真がないんです。カメラの電池忘れてしまって・・・。これでイタリアで僕のしたいことは、今出来ることは終わった。本当にお世話になった人たちに感謝感謝。こんな経験をさせてもらって、幸せすぎるほど。ありがとう。来週には日本に帰国・・・。また来年来るさ！
自分で書いていながら、こんなに長ったらしい文章を誰が読むんだろうと思う。ワインのことを分かっている人なら何とか読めなくもない。ワインのことを知らない人・・・、この文章は苦痛だなと思う。わけ分からないでしょ。・・・、それでもきっと世の中にはこんな文章でも読んでくれる人がいるんだろうと、勝手に期待して終わりたいと思う。始めた頃はこんなになる予定じゃなかったんだけど。どうですか長本さん。そういえば、感想聞いてないですよね。ちょっと長すぎました？
それと、ここに書いてあることほとんど本当のことだと思うけど、中にはきっと間違いがあると思う。僕の語学力ではきっと聞き違いがあるだろう。そのへんは、勘違いさせてしまったらごめんなさい。
最後までお付き合いいただきましてありがとうございました。来年の９月か１０月、ミラノで僕に会いたい人は来年の長期研修に申し込みましょう。きっといいことあるよ！
Grazie di nuovo.Ciao ciao!!
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