AISイタリアソムリエ協会公認
プロフェッショナル・ソムリエリスト
Sommelier Professionista

栗本　明博 昭和45年2月25日生まれ 職歴 六甲ホテル（兵庫）南海サウスタワーホテル大阪（大阪） 現在：ザ・リッツ・カールトン大阪（大阪） プロフィール ホテル畑一筋に歩いてきたので、その立ち居振舞いサービスの美しさには定評がある。イタリアに行って感性が変わったとの噂も。日本ソムリエ協会認定シニア・ソムリエ。 一言 私が研修していたトスカーナの生活は言葉で表せないくらい素晴らしいものでした。青い空と一面に見えるオリーヴの木、ヒマワリ畑、そして夕焼け。あの景色だけでも伝えたいものです。 日本とイタリアとの違い 日本では空を見上げることなく生活していた私が、トスカーナで感じたことは人生を楽しむこと。（人間として生活するには、環境も必要だということを気がつかずに日本で生活していました。） お客様のリストランテの利用の仕方が日本とは全く違うこと。詳細については、何時間お話しても足りません。

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